ขนมสำหรับแมวและสุนัขมีอะไรบ้าง และเจ้าของสัตว์เลี้ยงควรเลือกอย่างไร?

การจำแนกประเภทตามวิธีการประมวลผล วิธีเก็บรักษา และปริมาณความชื้นเป็นหนึ่งในวิธีการจำแนกประเภทที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในอาหารสัตว์เลี้ยงเชิงพาณิชย์ ตามวิธีนี้ อาหารสามารถแบ่งออกเป็นอาหารแห้ง อาหารกระป๋อง และอาหารกึ่งชื้น

ขนมสัตว์เลี้ยงแบบแห้ง

ขนมสัตว์เลี้ยงประเภทที่พบบ่อยที่สุดที่เจ้าของสัตว์เลี้ยงซื้อคืออาหารแห้ง อาหารเหล่านี้มีความชื้น 6% ถึง 12% และของแห้ง >88%

เม็ดอาหาร บิสกิต ผง และอาหารอัดรีดล้วนเป็นอาหารสัตว์เลี้ยงแบบแห้ง ซึ่งอาหารยอดนิยมที่สุดคืออาหารอัด (อัด) ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดในอาหารแห้งคือผงโปรตีนจากพืชและสัตว์ เช่น กลูเตนข้าวโพด กากถั่วเหลือง ไก่และเนื้อสัตว์ป่น และผลพลอยได้จากโปรตีนดังกล่าว รวมถึงอาหารสัตว์โปรตีนสด แหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรตคือข้าวโพดที่ยังไม่แปรรูป ข้าวสาลีและข้าว และธัญพืชอื่นๆ หรือผลพลอยได้จากธัญพืช แหล่งที่มาของไขมันคือไขมันสัตว์หรือน้ำมันพืช

เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารสามารถเป็นเนื้อเดียวกันและสมบูรณ์มากขึ้นในระหว่างกระบวนการผสม คุณสามารถเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุในระหว่างการกวนได้ อาหารแห้งสำหรับสัตว์เลี้ยงส่วนใหญ่ในปัจจุบันได้รับการประมวลผลโดยการอัดขึ้นรูป การอัดขึ้นรูปเป็นกระบวนการที่อุณหภูมิสูงในทันที ซึ่งปรุง สร้างรูปร่าง และพองเมล็ดข้าวไปพร้อมๆ กับการเจลาติไนซ์โปรตีน หลังจากอุณหภูมิสูง ความดันสูง และการขึ้นรูป ผลของอาการบวมและการเกิดเจลาติไนซ์เซชันของแป้งจะดีที่สุด นอกจากนี้ การบำบัดด้วยอุณหภูมิสูงยังสามารถใช้เป็นเทคนิคการฆ่าเชื้อเพื่อกำจัดจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้อีกด้วย จากนั้นนำส่วนที่อัดออกมาแล้วทำให้แห้ง เย็น และมัดเป็นก้อน นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกในการใช้ไขมันและผลิตภัณฑ์ย่อยสลายแบบแห้งหรือของเหลวแบบอัดรีดเพื่อเพิ่มความอร่อยของอาหาร

กระบวนการแปรรูปและผลิตบิสกิตสำหรับสุนัข รวมถึงอาหารเม็ดสำหรับสุนัขและแมวต้องใช้กระบวนการอบ กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อสร้างแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำไปอบ เมื่อทำบิสกิต แป้งจะมีรูปร่างหรือตัดเป็นรูปทรงที่ต้องการ และบิสกิตจะถูกอบเหมือนคุกกี้หรือแคร็กเกอร์ ในการผลิตอาหารสุนัขและแมวเม็ดหยาบ คนงานจะเกลี่ยแป้งดิบบนกระทะขนาดใหญ่ อบ พักให้เย็น หักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจึงบรรจุในขั้นตอนสุดท้าย

อาหารสัตว์เลี้ยงแบบแห้งมีความแตกต่างกันอย่างมากในด้านองค์ประกอบทางโภชนาการ องค์ประกอบของวัตถุดิบ วิธีการแปรรูป และรูปลักษณ์ภายนอก สิ่งที่เหมือนกันคือปริมาณน้ำค่อนข้างต่ำ แต่ปริมาณโปรตีนมีตั้งแต่ 12% ถึง 30%; ในขณะที่ปริมาณไขมันอยู่ที่ 6% ถึง 25% ต้องพิจารณาพารามิเตอร์ต่างๆ เช่น องค์ประกอบของวัตถุดิบ ปริมาณสารอาหาร และความเข้มข้นของพลังงาน เมื่อประเมินอาหารแห้งต่างๆ

ขนมสัตว์เลี้ยงกึ่งชื้น

อาหารเหล่านี้มีปริมาณน้ำ 15% ถึง 30% และวัตถุดิบหลักคือเนื้อเยื่อสัตว์สดหรือแช่แข็ง ธัญพืช ไขมัน และน้ำตาลเชิงเดี่ยว มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่าอาหารแห้ง ซึ่งทำให้สัตว์เป็นที่ยอมรับได้มากขึ้นและปรับปรุงความน่ารับประทาน เช่นเดียวกับอาหารแห้ง อาหารกึ่งชื้นส่วนใหญ่จะถูกบีบระหว่างการแปรรูป

ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของวัตถุดิบ อาหารสามารถนึ่งก่อนการอัดขึ้นรูป นอกจากนี้ยังมีข้อกำหนดพิเศษสำหรับการผลิตอาหารกึ่งชื้นอีกด้วย เนื่องจากอาหารกึ่งชื้นมีปริมาณน้ำสูง จึงต้องเติมส่วนผสมอื่นๆ เพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพของผลิตภัณฑ์

เพื่อแก้ไขความชื้นในผลิตภัณฑ์ไม่ให้แบคทีเรียนำไปใช้ในการเจริญเติบโตได้ โดยเติมน้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด และเกลือลงในอาหารกึ่งชื้น อาหารสัตว์เลี้ยงกึ่งชื้นหลายชนิดมีน้ำตาลเชิงเดี่ยวในปริมาณสูง ซึ่งมีส่วนช่วยให้มีความอร่อยและการย่อยได้ สารกันบูด เช่น โพแทสเซียม ซอร์เบต ช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของยีสต์และเชื้อรา จึงให้การปกป้องผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม กรดอินทรีย์ในปริมาณเล็กน้อยสามารถลดค่า Ph ของผลิตภัณฑ์ได้ และยังสามารถใช้เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้อีกด้วย เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วกลิ่นของอาหารกึ่งชื้นจะน้อยกว่ากลิ่นของอาหารกระป๋อง และบรรจุภัณฑ์แบบแยกอิสระจะสะดวกกว่า เจ้าของสัตว์เลี้ยงบางคนจึงชื่นชอบ

อาหารสัตว์เลี้ยงกึ่งชื้นไม่จำเป็นต้องแช่เย็นก่อนเปิดและมีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างนาน เมื่อเปรียบเทียบตามน้ำหนักของแห้ง อาหารกึ่งชื้นมักมีราคาอยู่ระหว่างอาหารแห้งและอาหารกระป๋อง

ขนมสัตว์เลี้ยงกระป๋อง

กระบวนการบรรจุกระป๋องเป็นกระบวนการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง ส่วนผสมต่างๆ ผสม ปรุงและบรรจุในกระป๋องโลหะร้อนพร้อมฝาปิด และปรุงที่อุณหภูมิ 110-132°C เป็นเวลา 15-25 นาที ขึ้นอยู่กับประเภทของกระป๋องและภาชนะ อาหารกระป๋องมีน้ำถึง 84% ปริมาณน้ำที่สูงทำให้ผลิตภัณฑ์กระป๋องน่ารับประทาน ซึ่งดึงดูดผู้บริโภคที่มีสัตว์เลี้ยงจุกจิก แต่มีราคาแพงกว่าเนื่องจากต้นทุนการประมวลผลที่สูงขึ้น

ปัจจุบันอาหารกระป๋องมีสองประเภท: ประเภทหนึ่งสามารถให้คุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนและสมดุล; อีกชนิดหนึ่งใช้เป็นอาหารเสริมเท่านั้นหรือเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เท่านั้นในรูปแบบของเนื้อกระป๋องหรือผลพลอยได้จากเนื้อสัตว์ อาหารกระป๋องที่มีราคาเต็มและสมดุลอาจมีวัตถุดิบหลายประเภท เช่น เนื้อไม่ติดมัน สัตว์ปีกหรือผลพลอยได้จากปลา ธัญพืช โปรตีนจากผักอัดขึ้นรูป วิตามินและแร่ธาตุ บางชนิดอาจมีเนื้อสัตว์ไม่ติดมันหรือผลพลอยได้จากสัตว์เพียง 1 หรือ 2 ชิ้น และเติมวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นอาหารที่ครอบคลุม อาหารกระป๋องประเภทที่ 2 มักหมายถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กระป๋องที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ที่ระบุไว้ข้างต้น แต่ไม่มีสารเติมแต่งวิตามินหรือแร่ธาตุ อาหารนี้ไม่ได้จัดทำขึ้นเพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน และมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นอาหารเสริมสำหรับการรับประทานอาหารที่ครบถ้วนและสมดุล หรือใช้ทางการแพทย์เท่านั้น

ขนมสัตว์เลี้ยงยอดนิยม

แบรนด์ยอดนิยม ได้แก่ แบรนด์ที่ขายเฉพาะในร้านขายของชำระดับชาติหรือระดับภูมิภาคหรือเครือสัตว์เลี้ยงปริมาณมากบางแห่ง ผู้ผลิตลงทุนความพยายามและเงินจำนวนมากในการโฆษณาเพื่อเพิ่มความนิยมของผลิตภัณฑ์ของตน กลยุทธ์การตลาดหลักสำหรับการตลาดผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือการปรับปรุงความอร่อยของอาหารและการอุทธรณ์ต่อเจ้าของสัตว์เลี้ยง

โดยทั่วไป อาหารสัตว์เลี้ยงยี่ห้อยอดนิยมจะย่อยได้น้อยกว่าอาหารระดับพรีเมียมเล็กน้อย แต่มีส่วนผสมคุณภาพสูงกว่า และย่อยได้มากกว่าอาหารสัตว์เลี้ยงทั่วไป องค์ประกอบ ความอร่อย และความย่อยได้อาจแตกต่างกันอย่างมากระหว่างยี่ห้อต่างๆ หรือระหว่างผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยผู้ผลิตรายเดียวกัน